|
pour 4 personnes
- 400 g. d'abricots bien mûrs
- 120 à 150 g. de miel liquide
- 1/2 citron
- 40 cl de nectar d'abricots
- 1 cuillerée à soupe de sirop d'orgeat
- 200 g. de groseilles
|
Ecraser en marmelade les abricots dénoyautés
avec le jus du 1/2 citron. Ajouter le miel, le nectar d'abricots
et le sirop d'orgeat. Verser dans un bac à glace et faire
prendre 3 heures au congélateur. Avant de servir, le placer
15 mn au réfrigérateur. Gratter et casser le granit‚
afin qu'il ait une consistance neigeuse. Le façonner en
boules et disposer dans des coupes individuelles. Décorer
de groseilles et servir sans attendre. |
