- 200 g. de miel
- 1 œuf
- 250 g. de farine
- 1 zeste de citron râpé
- 250 g. de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle

Bien mélanger tous les ingrédients. Etaler au rouleau sur un centimètre d'épaisseur.
Découper des sujets à l'emporte-pièce. Cuire 10 mn à four moyen sur une tôle huilée.
Mélanger sucre glace, jus de citron et blanc d'œuf. Etaler sur les gâteaux sortant du four.